标杆学习方式

      新标杆学习是在专业教练引导下具有行动导向的标杆学习，是朝着改变管理者态度、行为和惯性模式来达成既定目标方向努力的标杆学习。

目的在于通过跨界学习感受案例化的启发，学以致用，立竿见影

方法就是标杆学习+行动学习，团队共创+小组反思+群策群力

成果就是在行动学习现场通过小组反思，解决现实工作中困扰我们的复杂真实问题，获得能力的提升和成就感

意义在于拓宽管理者眼界，增长管理者见识，助推企业快速成长，打造企业学习型组织

通过到各行各业的标杆企业学习最佳管理实践，亲身感悟亲眼目睹成功企业的发展路径，已经成为当代各行各业企业家、企业高层管理者所期待的一种崭新的学习模式。

考察经验

参访学习收益

企业介绍-胖东来

一直以来，中国线上产业迅速发展对我国线下实体所带来的飓风式冲击，似乎从未在日本这样一个人口密度极高的国家产生不良影响，究其根源，正是日本人的匠人精神和精益生产在为其保驾护航。与之精髓极为相似的一家中国本土企业——胖东来，堪称是中国线下零售业的一股清流。小米手机CEO雷军曾特地前往胖东来朝圣学习，不吝赞词称其为“中国零售业神一般的存在”。胖东来始终为顾客着想，从上世纪90年代开始就不断的强化顾客体验，坚持以“真品换真心”的服务理念感动每一位消费者。“中国最好的店”——这是连锁经营协会会长郭戈平参观胖东来后对它的评价。胖东来于2012年被《世界经理人》评为人性化代表企业，评价超越了以人性化著称的海底捞，胖东来由此也被称为“零售业的海底捞”。

为什么学习胖东来

胖东来被誉为“商超之神”，其成功经验值得众多企业学习，可从经营理念、管理模式、服务细节等多方面入手，具体如下：

一、经营理念：

1、坚守质量与诚信：胖东来始终秉持 “用真品换真心” 的经营哲学，其七大诚信体系涵盖商品质量、服务承诺等多个维度。

2、坚持长期主义：胖东来从 1995 年起步，用三十年时间完成了一场漫长的价值投资。第一个十年夯实品质基础，坚守 “不卖假货” 底线；第二个十年构建服务体系，推出上百项免费服务；第三个十年完善生态系统，通过高薪酬、高福利激发员工创造力，通过透明定价建立顾客信任，通过精细化管理提升运营效率。

二、管理模式：

1、“散财聚人” 的分配机制：胖东来实行 “四高” 政策，即高薪资、高福利、高培训、高尊重。此外，岗位选拔采取自由竞聘方式，行政管理岗位实行轮值制，每年针对管理层开展民主评议，充分激发了员工的积极性与创造力。

2、精密的运营系统：胖东来拥有浩如烟海、动态更新的运营手册，总计高达 8.5 万页，其中 5000 多个词条对应着具体实操文件，历经 14.7 万次编辑，持续迭代。

三、服务细节：

1、人性化的服务设施：超市入口处设置顾客分流栏杆、遮阳伞、休息座椅、直饮机、智能箱包和宠物寄存柜等；在电梯口、生鲜售卖等区域，设立公平秤、洗手池、充电宝、取冰柜等；货架布局加宽间距通道，杜绝强制路线，货品码放整齐，地面干净整洁，为顾客营造舒适、便捷的购物环境。

2、极致的服务流程：结算称重 “去皮” 精确到克，水产品将袋子剪角 “沥水称净重”；柜台张贴肉质鉴别、菜品烹饪等商品知识，标签处配放大镜方便老年人；当日水果切盘按照 4、6、8 小时上架时间，分别给予 8 折、6 折优惠和下架处理。在售后服务方面，实行 “不满意就退货”“假一赔十” 等承诺，还长期贴补资金开展家电以旧换新和统一售后维修等服务。

企业介绍-蜜雪冰城

蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋- 茶饮为主的连锁经营品牌。

1997 年，张红超在郑州街头开设蜜雪冰城的前身 “寒流刨冰”，1999 年正式启用 “蜜雪冰城” 品牌名称。2005 年，蜜雪冰城的第一支冰淇淋诞生，2007 年正式宣布对外加盟。2012 年成立河南大咖食品有限公司，实现核心原料自产化。2014 年在焦作温县建立仓储物流中心，并推行物流免运费政策。2018 年，越南首家门店开业，同年推出 “雪王” 品牌形象。2025 年 3 月 3 日，蜜雪冰城股份有限公司正式在香港联合交易所主板挂牌上市。

蜜雪冰城以价格实惠为特色，秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心” 的理念，用心做好每一份产品。其品牌运营涉及研发生产、仓储物流、运营管理三大产业链的协同，本质上是以供应链为核心的 ToB 企业，97% 的收入来自向加盟商销售食材、包装材料及设备，剩余 3% 为加盟及相关服务收入。

截至2025 年 6 月 30 日，蜜雪冰城门店数突破 53000 家，其中中国内地的门店网络遍布 31 个省份、自治区及直辖市，超过 300 个地级市，覆盖所有线级城市，在中国内地以外开设了约 4700 家门店。

2017 年获全球商业创新大奖，2018 年获得饮品创变力 TOP50，2019 年获 “中国茶饮十大品牌” 奖项。

为什么学习蜜雪冰城

参访蜜雪冰城可以深入了解其数字化运营、强大的供应链体系、严格的品控流程以及独特的品牌文化等，具体如下：

一、学习蜜雪企业“真”文化：

1、蜜雪冰城从地摊到连锁、从 1 家到 30000+家 ，万店如一背后是文化的支撑。

2、奋斗者文化、以顾客为中心、高质平价、真人·真心·真 产品、 三现主义、知行合一、率先垂范、凡事彻底、   英雄不论出身， 蜜雪冰城上至集团高层、下至一名普 通员工 ，再到每一家门店是如何实现文化的共践行、 高认同。

二、学习蜜雪门店管理：

1、面对不同地区、不同文化、不同人群， 30000+门店该     如何布局？如何管理， 怎么才能实现门店标准店店如一？

2、 如何让门店更整洁、伙伴更热情、顾客点单更快速、门店出杯更高效、新品更畅销、标准更一致、库存损耗更低？

3、 以客户为中心，如何更好的服务好我们的客户？如何让全国1万个客户同频共振？如何让我们的客户同品牌一到成为命运共同体 ……

三、学习蜜雪品牌营销：

每年夏天和蜜粉嗨唱三天三夜的冰淇淋音乐节、让人上头的蜜雪神曲,21年仅在抖音平台相关话题播放量高达170 亿次、5·20 情人节领情侣证、12 月福袋节及天猫、淘宝售卖的雪王周边产品；小到一款产品上新推广时门店终端氛围的布置；是什么让蜜雪具备了“热搜体质”？

四、学习蜜雪三位一体产业链：

1、研发生产：大咖国际食品有限公司

2、仓储物流：上岛智慧供应链有限公司

3、运营管理：咨询+设计+培训+辅导+ 稽核

公开课行程安排

小提示：以上参观学习行程以实际安排为准

教学信息

学习费用：4680元/人

学习时间：7月22日-23日

教学模式：参观考察+主题分享+案例分析+交流答疑

费用包含：培训发票、考察费、培训费、会议室费用、参访当地用车、午餐

费用不含：往返差旅、住宿

公开课年度计划

关于我们

百强标杆企业考察培训中心于2010年成立。自成立以来，以卓越的课程品质，优异的客户服务广为客户认同，是全国成立时间最早、规模最大的考察培训机构。中心的四项主要产品，标杆企业考察、标杆企业内训、标杆管理咨询、全球创新标杆游学等，均处于行业领先地位。公司品牌“百强标杆”已成为行业内家喻户晓的知名品牌 。百强标杆秉持“协助中国企业提高全球竞争力”的使命，与国内外标杆企业深度合作，常年为全国近3000家企业提供包括企业考察、公开课、内训、咨询诊断等服务。并且每年在全国近30个城市举行各类企业考察、培训学员近20万人次。百强标杆秉持“助推企业成长，磨砺全球眼光”的使命，与国内外标杆企业深度合作，在总结标杆名企管理思想与经营特色的基础上，运用标杆学习和行动学习相结合的方法，组织大家走进标杆企业内部，亲身与企业管理层、员工进行深度交流、分享，让大家可以更深刻、全面地学习到标杆企业成功的精髓。

核心优势与业务概览

      百强标杆的实践深深植根于标杆学习这一被全球优秀企业验证的有效模式。从施乐公司开创先河，到美孚石油的成功应用；从华为师从IBM，到海尔对标丰田，百强标杆深刻理解并传承了这一学习模式的精髓，致力于帮助各类企业，无论是世界500强还是成长型中小企业，通过“眼见为实”的考察、“学思行悟”的研讨，重新思考经营方略，提炼属于自己的最佳实战方法，从而构筑核心竞争力。

独具特色的标杆学习方法论

百强标杆在实践中总结出一套行之有效的学习方法论，确保学习效果的最大化。该方法论强调闭环管理，包含以下关键步骤：

始于真问题，终于真改变：从诊断企业真实痛点开始，以确保学习不偏离业务；最终以推动组织变革和绩效提升为终点，形成价值闭环。

“外学+内化”双轮驱动：不仅安排“走进标杆”的外部学习，更设计了“引导共创”的内部转化环节，确保外部经验能内化为企业自身的解决方案。

“看见-思考-行动”完整链路：融合沉浸式体验（看见）、专家引导式思考（思考）和团队行动规划（行动），符合企业学员学习与认知改变的规律。

“教练引导”与“群策群力”：区别于简单的参观或听课，百强标杆通过专业的催化与团队共创，激发集体智慧，提升方案的可执行性与团队认同感。

展望未来

百强标杆考察培训中心将继续秉持“品质为先、专业高效、勇于创新”的理念，不断优化自身服务。其愿景是成为中外企业最值得依赖的对标学习平台，持续用全球智慧助力中国企业提升国际竞争力，在高质量发展的道路上稳步前行

往期参访回顾