2026年走进红星二锅头-学习红星守正创新的发展之路-百强标杆

2026-10-19

来源：

标杆学习方式

新标杆学习是在专业教练引导下具有行动导向的标杆学习，是朝着改变管理者态度、行为和惯性模式来达成既定目标方向努力的标杆学习。

目的在于通过跨界学习感受案例化的启发，学以致用，立竿见影

方法就是标杆学习+行动学习，团队共创+小组反思+群策群力

成果就是在行动学习现场通过小组反思，解决现实工作中困扰我们的复杂真实问题，获得能力的提升和成就感

意义在于拓宽管理者眼界，增长管理者见识，助推企业快速成长，打造企业学习型组织

通过到各行各业的标杆企业学习最佳管理实践，亲身感悟亲眼目睹成功企业的发展路径，已经成为当代各行各业企业家、企业高层管理者所期待的一种崭新的学习模式。

考察经验

参访学习收益

企业介绍-红星二锅头

1949年5月，红星前身—华北酒业专卖公司实验厂成立，其后收编源升号等十二家老酒坊，全面继承了北京二锅头酒传统酿造技艺。作为北京地区第一家国营酿酒厂，红星酿制出第一批红星牌二锅头酒，向新中国的诞生献礼。由于出色完成任务，红星成为唯一家参加过开国大典的酒企。同时，红星也成为北京第一家将二锅头工艺名称用作产品名称的企业，开创了北京二锅头品类。

红星是著名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位、首批中国消费名品品牌，70多年来始终践行“为人民酿好酒”的历史使命，成为老百姓餐桌上的当家酒。1951年，红星商标成为新中国首批核准注册的商标之一，被誉为“二锅头家族第一标”。1958年，红星对“红星牌二锅头酒”进行商标全注册。1965年，红星对19家郊县酒厂进行归口管理，并倾心传授二锅头技艺，使二锅头品类从红星一枝独秀到百花齐放；1997年，红星56度大二被国家技术监督局认定为二锅头酒国家实物标准样，成为品质标杆。

目前红星实施双品牌战略，其中，“红星高照”为公司的年份品牌，产品包括“红星高照·宗师1949”等系列高端产品。“红星”为大众品牌，产品涵盖大曲酿、蓝瓶、大二、纯粮兼香等光瓶产品，及一品、蓝花瓷、钰玺、醇和等系列中高档盒装产品。红星将始终坚守纯粮固态传统酿造技艺，保持清香纯正的二锅头风格，致力于为消费者生产更多的品质好酒。

为什么学习红星二锅头？

学习红星二锅头，核心是能从它身上读懂‌国民品牌穿越70多年周期的生存智慧‌，它承载红色历史、工匠精神、为民初心，学习它背后的精神内涵：

🍶 传承层面的硬核价值

l 非遗技艺的活样本‌：它是国家级非物质文化遗产“北京二锅头酒传统酿造技艺”的保护单位，完整保留了“掐头去尾取中段”的古法蒸馏工艺，是清香型白酒工艺的标准参照。

l 纯粮品质的长期主义‌：从建厂起就坚持只用高粱、大麦、豌豆纯粮固态发酵，不添加香精和酒精，几十年如一日守住口粮酒的品质底线，是食品行业“做放心产品”的标杆。

📈 品牌经营的可借鉴经验

l 极致亲民的定位坚守‌：始终锚定“老百姓喝得起的纯粮好酒”，不搞浮夸溢价，用高性价比覆盖全场景，成为几代人共同的味觉记忆，把“国民品牌”的心智牢牢焊死。

l 传统与创新的平衡术‌：一边守住经典56度“大二”的老味道，一边推出蓝瓶绵柔8、苏扁等年轻化产品，既不丢老用户，又能破圈吸引年轻群体，完美解决了老品牌“老化”的难题。

l 全场景的产品布局‌：从日常自饮的单瓶装、家庭囤货的整箱装，到节庆送礼的礼盒款，用不同规格覆盖所有消费场景，把一瓶酒的使用价值挖到了极致。‌‌‌‌

🧠 文化与商业的底层逻辑

l 京味文化的载体‌：它早已超越饮品属性，成为北京胡同烟火气、国人朴实生活态度的符号，把产品做成了文化IP，这是品牌最坚固的护城河。

l 穿越周期的生存能力‌：作为和共和国同龄的老牌国企，经历了白酒行业无数次价格战、消费升级浪潮，始终能稳稳站住市场，这份抗风险能力和经营定力，对所有传统行业都极具参考意义。‌‌‌‌‌‌

学习红星二锅头不仅仅是了解一款白酒产品，更是学习它背后红色初心、精益求精的工匠精神、无私共享的格局、守正创新的发展理念以及艰苦奋斗的创业精神。

行程安排

半天参访红星二锅头+主题分享
时间	主题内容
09:30-10:00	学前动员 n 参访学习行程介绍与概况 n 随团顾问抛出参访看点，学习点，引导大家对于企业的思考，带着问题走进企业参访。
10:00-11:00	参观红星二锅头酿酒车间及博物馆 n 走进古法酿酒车间，亲眼观看老师傅们的技艺，解析“二锅头”这一独特名称的由来； n 参观红星二锅头博物馆，聆听专业讲解，系统了解酒的工艺、礼仪、历史演变，全面拓宽相关知识； n 参观现代化的自动化生产流水线与仓库，感受科技如何为传统工艺保驾护航、提升生产标准。
11:00-12:00	主题分享：《红星守正创新的发展之路》 n 红星品牌的“守正”底色 n 红星“创新”的核心路径 n “守正与创新”的平衡哲学 n 老字号穿越周期的通用启示
12:00-12:10	互动交流
12:10-	行程结束，返程

小提示：以上参观学习行程以实际安排为准

教学信息

学习时间：定制

教学模式：参观考察+主题分享+案例分析+交流答疑

费用包含：培训发票、考察费、培训费、会议室费用

费用不含：往返差旅、住宿

公开课年度计划

关于我们

百强标杆企业考察培训中心于2010年成立。自成立以来，以卓越的课程品质，优异的客户服务广为客户认同，是全国成立时间最早、规模最大的考察培训机构。中心的四项主要产品，标杆企业考察、标杆企业内训、标杆管理咨询、全球创新标杆游学等，均处于行业领先地位。公司品牌“百强标杆”已成为行业内家喻户晓的知名品牌。百强标杆秉持“协助中国企业提高全球竞争力”的使命，与国内外标杆企业深度合作，常年为全国近3000家企业提供包括企业考察、公开课、内训、咨询诊断等服务。并且每年在全国近30个城市举行各类企业考察、培训学员近20万人次。百强标杆秉持“助推企业成长，磨砺全球眼光”的使命，与国内外标杆企业深度合作，在总结标杆名企管理思想与经营特色的基础上，运用标杆学习和行动学习相结合的方法，组织大家走进标杆企业内部，亲身与企业管理层、员工进行深度交流、分享，让大家可以更深刻、全面地学习到标杆企业成功的精髓。

核心优势与业务概览

百强标杆的实践深深植根于标杆学习这一被全球优秀企业验证的有效模式。从施乐公司开创先河，到美孚石油的成功应用；从华为师从IBM，到海尔对标丰田，百强标杆深刻理解并传承了这一学习模式的精髓，致力于帮助各类企业，无论是世界500强还是成长型中小企业，通过“眼见为实”的考察、“学思行悟”的研讨，重新思考经营方略，提炼属于自己的最佳实战方法，从而构筑核心竞争力。

项目	具体内容
核心使命	协助中国企业提高全球竞争力
累计服务企业	近6000家
年活动覆盖城市	近40个
累计培训学员	近60万人次
主要合作标杆企业	华为、阿里巴巴、腾讯、字节跳动、比亚迪、美团、京东、海尔、胖东来、美的、西门子、丰田等国内外知名企业。