全聚德参观学习方式

新标杆学习是在专业教练引导下具有行动导向的标杆学习，是朝着改变管理者态度、行为和惯性模式来达成既定目标方向努力的标杆学习。

目的在于通过跨界学习感受案例化的启发，学以致用，立竿见影

方法就是标杆学习+行动学习，团队共创+小组反思+群策群力

成果就是在行动学习现场通过小组反思，解决现实工作中困扰我们的复杂真实问题，获得能力的提升和成就感

意义在于拓宽管理者眼界，增长管理者见识，助推企业快速成长，打造企业学习型组织

通过到各行各业的标杆企业学习最佳管理实践，亲身感悟亲眼目睹成功企业的发展路径，已经成为当代各行各业企业家、企业高层管理者所期待的一种崭新的学习模式。

全聚德考察游学经验

全聚德企业介绍

全聚德创立于1864年（清同治三年），前身为创始人杨全仁在北京前门大街肉市胡同开设的“德聚全”干果铺，后更名为“全聚德”，取“全而无缺，聚而不散，仁德至上”之意。历经160余年发展，全聚德从一家烤鸭小店成长为以挂炉烤鸭为核心、集“全鸭席”及400余道特色菜品于一体的中华老字号

餐饮集团。1999年，全聚德被认定为“中国驰名商标”，成为我国首例服，驰名商标；2008年，其挂炉烤鸭技艺入选国家级非物质文化遗产名录。

学习全聚德的核心价值在于，它为传统企业转型提供了“守正创新、文化赋能、分层破局”的完整方法论

守正创新：以百年技艺为根基，通过产品跨界、场景重构、数字化运营实现年轻化，证明“老字号”可兼具文化厚度与市场锐度；

文化赋能：将非遗技艺、历史故事转化为品牌溢价，用“可食用的文化”构建差异化壁垒，实现从“餐饮服务”到“文化体验”的升；

分层破局：以“高端线树标杆、大众线扩规模”的双轨战略覆盖全客群，用单一品牌实现资源协同，避免内耗式竞争。

全聚德参访培训行程安排

2025公开课年度计划

关于我们

百强标杆企业考察培训中心于2010年成立。自成立以来，以卓越的课程品质，优异的客户服务广为客户认同，是全国成立时间最早、规模最大的考察培训机构。中心的四项主要产品，标杆企业考察、标杆企业内训、标杆管理咨询、全球创新标杆游学等，均处于行业领先地位。公司品牌“百强标杆”已成为行业内家喻户晓的知名品牌 。

百强标杆秉持“协助中国企业提高全球竞争力”的使命，与国内外标杆企业深度合作，常年为全国近3000家企业提供包括企业考察、公开课、内训、咨询诊断等服务。并且每年在全国近30个城市举行各类企业考察、培训学员近20万人次。

百强标杆秉持“助推企业成长，磨砺全球眼光”的使命，与国内外标杆企业深度合作，在总结标杆名企管理思想与经营特色的基础上，运用标杆学习和行动学习相结合的方法，组织大家走进标杆企业内部，亲身与企业管理层、员工进行深度交流、分享，让大家可以更深刻、全面地学习到标杆企业成功的精髓。